Le potassium, un nutriment essentiel pour la santé au quotidien

Le potassium ou le potassium est un nutriment important consommé quotidiennement par l'organisme. Chaque jour, les humains ont besoin de 100 milligrammes de potassium pour soutenir les activités du corps. Quels sont les avantages importants du potassium pour le corps? Et si le corps manque de ces nutriments?

Quels aliments sont riches en potassium?

Vous pouvez obtenir suffisamment de potassium en une journée à partir d'aliments tels que:

• Pomme de terre
• Poisson
• Banane
• Avocat
• Concombre
• Patate douce
• Citrouille
• Champignon
• Et des légumes à feuilles vertes.

Selon le taux d'adéquation nutritionnelle réglementé par le ministère indonésien de la Santé, ce qui suit est l'apport en potassium qui doit être consommé par jour:

1. Les 0-1 ans ont besoin de 500 mg à 700 mg
2. Les enfants de 1 à 6 ans ont besoin de 3000 mg à 3800 mg
3. Les enfants de 6 à 12 ans ont besoin de 4500 mg
4. Pendant ce temps, les adolescents et les adultes ont besoin de 4700 mg

Quels sont les bienfaits du potassium?

Consommer suffisamment de potassium chaque jour peut réduire de 20% le risque de maladies dangereuses. Les maladies qui peuvent être évitées comprennent les accidents vasculaires cérébraux, l'hypertension artérielle, la perte osseuse et les calculs rénaux. Les principales fonctions du potassium dans le corps comprennent également la régulation de l'équilibre hydrique et le contrôle de l'activité électrique dans le cœur et d'autres muscles.

1. Maintenir l'équilibre des fluides dans le corps

La teneur en eau dans le corps est d'environ 60 pour cent. Environ 40% de l'eau se trouve dans les cellules, également connues sous le nom de fluide intracellulaire (ICF ou Intra Cellular Fluid). Ensuite, les 20% restants se trouvent à l'extérieur des cellules, comme dans le sang, la colonne vertébrale, et sont appelés fluide extracellulaire (ECF ou External Cellular Fluid).

Il convient de noter que la quantité d'eau dans ce liquide intracellulaire est influencée par la quantité d'électrolytes de potassium et de sodium. Le potassium ou le potassium est le principal électrolyte de l'ICF qui peut déterminer la quantité d'eau dans les cellules. En revanche, le sodium est le principal électrolyte de l'ECF qui détermine la quantité d'eau à l'extérieur de la cellule.

La quantité d'électrolytes dans chaque fluide à l'extérieur et dans la cellule doit être la même et équilibrée. Cependant, lorsque la quantité d'électrolytes dans le fluide de la cellule n'est pas uniformément répartie, l'un des fluides de l'extérieur ou de l'intérieur de la cellule se remplira dans le moins de fluide pour égaliser la quantité.

Le risque est que cela peut faire rétrécir les cellules du corps lorsque l'eau de ces cellules sort. Parfois, les cellules gonflent et éclatent à mesure que l'eau y pénètre.

C'est pourquoi il est important de s'assurer que vous consommez un apport équilibré en potassium et en sodium. électrolytes appropriés, y compris le potassium. S'il n'y a pas d'équilibre dans les liquides électrolytiques du corps, cela peut entraîner une déshydratation, qui à son tour affecte le cœur et les reins.

2. Bon pour le travail de la fonction nerveuse du corps

Le système nerveux du corps envoie des messages entre votre cerveau et votre corps. Ces messages sont véhiculés sous forme d'influx nerveux. Un exemple de la fonction des nerfs est d'aider à réaliser la contraction des muscles du corps, pour que le cœur batte, et de nombreuses autres fonctions.

Ces impulsions nerveuses sont générées par les ions sodium entrant dans la cellule et les ions potassium sortant de la cellule.Le mouvement de ces deux ions peut modifier la tension de la cellule pour activer les impulsions nerveuses. Lorsque le taux de potassium dans le sang diminue, la capacité du corps à produire des impulsions nerveuses diminue en conséquence.

3. Prévenez les accidents vasculaires cérébraux et les maladies cardiaques.

L'AVC survient lorsqu'il y a un manque de circulation sanguine vers le cerveau. Une recherche de la faculté de médecine de l'Université de Naples a révélé que la consommation d'aliments riches en potassium peut aider à prévenir les accidents vasculaires cérébraux.

Dans l'étude, il a été constaté que sur 128 644 participants, ceux qui consommaient plus de potassium avaient un risque d'accident vasculaire cérébral et de maladie cardiaque 24% inférieur à celui des personnes qui en consommaient le moins.

4. Maintenir la santé des os

L'ostéoporose est une maladie causée par une perte osseuse causée par de faibles taux de calcium dans le corps.

Fait intéressant, la recherche de l'Institut médical et vétérinaire d'Adélaïde, en Australie, montre que la consommation d'aliments riches en potassium peut aider à prévenir l'ostéoporose en réduisant la perte de calcium dans l'urine.

Cette déclaration est également renforcée par une recherche en Angleterre qui a examiné 62 femmes en bonne santé âgées de 45 à 55 ans. Il a été constaté que les femmes qui suivaient un régime riche en potassium avaient une densité de masse osseuse élevée. Par conséquent, le potassium est suffisamment important pour soutenir la santé des os maintenant et à un âge avancé.

Quels sont les risques si le corps manque ou a un excès de potassium?

Risque d'excès de potassium

Bien qu'il soit obligatoire de consommer du potassium quotidiennement, s'il est consommé en excès, il peut provoquer une hyperkaliémie. Le taux de potassium dans le sang est normalement de 3,5 à 5 millimoles par litre (mmol / L).

Si le taux de potassium dans le sang est supérieur à 7,0 mmol / L, cette condition peut être très dangereuse. Les symptômes suivants de l'hyperkaliémie sont les suivants:

• Souvent nauséeux
• Fatigue
• Faiblesse musculaire

En plus de ces symptômes, l'hyperkaliémie peut entraîner des complications graves, telles que des modifications du rythme cardiaque potentiellement mortelles ou des arythmies cardiaques. Des taux sanguins de potassium extrêmes peuvent empêcher le cœur de battre, entraînant la mort.

Risque de carence en potassium

La carence en potassium en termes médicaux est appelée hypokaliémie. Cette condition se produit lorsque le taux de potassium dans la circulation sanguine d'une personne est inférieur aux limites normales. Dans des conditions normales, le taux de potassium dans le sang varie de 3,5 à 5 mEq / L. Cependant, si le taux de potassium dans le sang est inférieur à 3,5 mEq / L, vous pouvez être diagnostiqué avec une hypokaliémie.

Voici les symptômes si vous souffrez d'hypokaliémie:

• Faible, fatigué et léthargique
• Éprouvent souvent des crampes musculaires
• Maux d'estomac
• Picotements et engourdissements

Il existe plusieurs conditions qui peuvent entraîner une carence en potassium. Par exemple, une personne souffre simultanément de vomissements et de diarrhée, transpire trop, est accro à l'alcool et utilise des laxatifs excessifs.

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